A Raya Wish

Selamat Hari Raya AidilFitri...

Maafkan jika ada tersalah silap di mana-mana...

*From*

Shahrizan Ahmad, Syariza-Annur

Syahmi Afham & Syafiyah Athirah

Lauk Syahmi

It's Tauhu telur + Sosej + Fish cake, masak kicap. Hehe... Janji dia makan!

Sotong Kunyit

Xtaula, sotong masak kunyit ke, sbb ltk sos tiram gak. Ni yang buat masa nak bawak gi potluck berbuka kat rumah Tini minggu ke-2 puasa harituh. Alhamdulillah, habis, tukang masak pun xsempat rasa. Hehe...

Kuey Teow Basah

Since it's puasa, so I am being generous with the isik kandungan kuey teow nih. Hehe... Selalu ayam ngan fish cake je. But this time letak sotong, udang, ayam, daging, carrot. Syahmi sangatla suka. Sebab dia ada banyak option, n ada banyak carrot. Rabbit dia tuh, a self-proclaimed bunnytown members. Gi tengok PHDC, then tau la bunnytown tuh amende. Hehe... Good thing though, harap2 takla end up kena pakai specks mcm ibu.

Lauk-lauk simple

selalu lauk simple ni untuk sahur la... Simple, janji panas. selera je kalau berasap-asap tuh. Tapi biasa la, kena la bangun awal...

Telur masak kicap, sayur campur, fries, ayam paprik, ngan daddy's favorite, sadin. I've had enough of sardin, muak sudah. Haritu Ina gi sebut ikan msk cuka. Menarik gak, walopun aku takleh makan cuka sangat. Hmm...

Anak-anakku

Tak, saya tak masak anak saya. Haha...

Mee Kari @ Pasar Malam

Benarnya nak Mee Rebus, tapi harituh xde, ada mee kari je. So beli la... Xsangka lak dia nak bagi ayam seketul tuh. Slalu kalau yg jual nih kan kecik kenit je ayam dia. Murah rezeki gerai tuh, mee sup dia pun sedap, sesuaila kat tekak kami...

Cekodok pisang

Ada cerita disebalik pisang ini. Hehe... Pisang ni mak bagi masa balik Koyan harituh. Dia bagi saaaangat banyak, kalau dikumpul dapatla setandan. Kebetulan kawan2 semua xde kat Rawang time tuh. Ha, sambungla cerita nih. Haha...

Percanggahan selera

Haha... If you notice, there are 2 fish dishes, and yes, those are for the same night. 1 is Ikan apa ntah xingat masak kicap, and 1 is Ikan terubuk grg berlada. Why? Coz I happen to be the only 1 who eats terubuk in this house. Xadventurous lansung! Ke malas nak asing tulang, so kena mkn ikan yg senang je? Huish! Bulan puasa kutuk orang xbaik. :p Xpe la, Syahmi pun mkn gak ikan kicap tuh. Smalam call mak pun mak kata dia bakar ikan terubuk. Waaaaaa, adik nye fevret tuuuuuuuu!!!! Xaci tau xtunggu orang balik. Abih tuh xkan asek nak tunggu awak je kot nak mkn bnda2 sebegitu? Hik...

Kari Udang

Resepi later la ye. Saya sangat busy! Warghhhh

Kuih

Ni sume kuih frozen, beli masa balik Seremban harituh. Mak mmg sgt suka beli/tempah kat Hjh Rozi nih. Dari zaman dia mengajar dulu. Skarang anak dia lak teruskan, tp kakak tuh buat frozen laa...

Yg di recommend ialah cucur badak, murtabak, donut, kuih koci. Tu yg favuorite kat rumah nih pun, hehe...

Kalau jumpa yg tag nya Samirah Frozen Food tuh, dia lah tuh

Sambal Kering

Masa balik Seremban harituh aunty sebelah bagi. Buat bukak selera. Agak2 nak best lagi goreng kcg tanah, gaul sekali. Tapi kena cpt makanla kot boh kcg tnh tuh, takut tengit lak.

Gulai Ayam Kampung

Mak masak gulai ayam kampung nih, ada nangka benarnya. Tapi tak nampak lak. Had this for lunch hari Merdeka harituh. Mak ajak anak2 dia lagi 2 orang tuh balik Taman Guru lunch, sebab I ada, hahaha... Atas arahan Tn Haji Idris, so semuanya jadi 'Kami Yang Menurut Perintah' laaa. Kuasa veto, kena ikut. Balik kampung pun balik ke sini balik. Ye laa, rasa puasa ni xbalik Seremban dah kot... Kalau balik pun the last few days tuh. Nak mantai kat Somban, tapi omak Pahang nak balik Tepeng. Kot aku balik ni harus Ayah gi carik lomang. Tau nya anak dia nih gila mkn lemang. Hehe... Ni apa kaitan lemang ngan gulai ayam lak nih? Hish!

Lauk org asek nak pitam

Hehe... Had a few bouts of nausea, tak pasal2 mcm gelap. Xleh pitam weyy, batal poso kang. Huhu... So kenala masak hati nih. Sambal hati, haku sorang je makan. Huh! Tu ada lagi dlm fridge tuh!

Rendang Ayam Kampung Organik

Ayam organik nih ayah yang bagi. Manala anak nya nih reti nak beli2 ayam kampung nih, hehe... So Mak, Adik pandai la masak rendang, sape kata xreti? Saya xnak buat kalau kat rumah sebab mak nye rendang lagi sedap, hehe...<= ni ialah ayat bodek ye. Hehehe...

Badak Berendam

The 'badak' is supposed to be green, hehe... Like Mr Hubby said, it's kuih koci yang berkuah. Warnanya xhijau sebab guna tepung pulut hitam. Version lain ialah kuih sepang (atau dlm bahasa aslinya kuih sopang) yang bentuknya mcm karipap, or ada satu lg nama, xingat. Kuih N9 kot, budak2 ni ramai xtau.

Nway, my version is taken from 2 recipes. The kuah is from Bro Rozan's blog, n the badak is from MamaFaMi's FP.

KUIH BADAK BERENDAM
Siapkan Inti Kelapa dan Kuahnya terlebih dahulu

Kuah

600 ml santan pekat

2 helai daun pandan

1 sudu makan tepung jagung atau tepung beras

½ sudu teh garam atau secukup rasa

Cara:

Satukan semua bahan lalu dikacau sehingga pekat.

Filling

1/2 coconut ~ grated (kelapa muda)

1/2 cup water

1/2 cup brown sugar

1 piece palm sugar

2 screwpine leaves ~ knotted

Cara:

Place all ingredients in a pot and cook till thickens. Remove from heat and leave to cool.

Skin

200 g glutinous rice flour (tepung pulut)

Enough water to make a soft dough

a bit of salt

1/4 teaspoon screwpine leaves juice

Cara

Place the glutinous flour in a bowl.

Make a hole in the middle and pour the screwpine leaves juice and enough water mixed with salt.

Mix together to form soft and smooth dough.

Roll into small balls and flatten it. Place a bit of filling and cover.

Arrange the prepared dough with filling onto a banana leave on the steamer.

When done, put in a bowl n pour the gravy on top.

The Side Dishes

Among the usual side dishes, hehe... Telur dadar, sayur (to me sayur ni side dish, kalo xde pun xpe :p), and smbal tempoyak. Sometimes ada la ikan masin, which I don't really eat. Benda2 simple je... Nama pun side dish

Sotong Masak Kicap Lada Api

Syahmi kata pedas. Tapi makan beria2 jugak. Hehe